本物のレストランの味は違うらしいが

　プロヴァンスまで行く気はないけれど、なかなかフレンチの名店も敷居が高い。
　気に入っているものの我流ラタトゥイユは、どこまで本場物とずれているのか？　
　ずっと気になっていた。
　新宿伊勢丹で、神戸発祥の総菜屋さんロック･フィールドのＲＦ１発見。
　……カタログは美味しそう。

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月末徘徊その3フレンチ

　雨もあがって、霧にむせぶ東京。
　配給エサ待ちのトラ猫をナンパして（メスだよな？）毛だらけ(´ﾍ｀；)　何をやっているんだ？　……食べすぎたのだ(´ﾍ｀；)

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月末徘徊その2イタリアン

　羽田でハンドキャリーしてもらった試作品を受け取り、佐川急便中継支店へ持ち込み。久しぶりとはいえ、どうしていつもこうなの、Ｓ社さん！

　その昔、夢の島と呼ばれたゴミ捨て場がこんな風になっていたなんて知らなかった。夜風が気持ちいいと、ぶらぶら1時間。
　ま、ちょいと食べすぎって自覚もあったんだけど……疲れた(´ﾍ｀；)

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地雷原を行く

　根津の串揚げのはん亭が本店以外にも出店していたとは知らなかった。大手町ビル街を彩る新丸の内ビルの5階。
　コロモと主食（お茶漬け）の同時摂取はできない身の上になっちまったが、ここは超美味。
　材料が違うのだ。板前の目が光る！　

　串揚げだけ食べる分には問題ない……。

　酸味と甘味が微妙に入り混じったソースに、ふわふわ食感の生麩をまったり包み込む揚げ油……だめだよォ。こんなものを出しちゃあ(´ﾍ｀；)
　ぴりぴり痺れつつ食べる、フグの肝も美味い。
　……怖いのはどっち？　

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盛り沢山測定Part2

　食事前　　　　　　１時間値　　　　　２時間値　　　　 ３時間値

　まだ鼻炎が完治していないせいか、変な時間に眠って、変な時間に目覚めたせいか？　どっちにしろ元が高いから200越えしちまう。実上昇値89mgとはいえ、カーボ量は30gだってのに困ったもんだ。

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盛り沢山測定

　亡霊はやっつけたし、図面は出てきた（このあと納期対応が地獄だけど）。
　桜は咲き出したし、またしてもセンサー期末20%OFF。
　気になる店もある。
　常時血糖値変動とまではいかないが、たっぷり測定してみた。

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いとしの熱々おこげ

　仕事上でもむかつくことがあったので、爆食に走った。
　春の雨降る夜の歌舞伎町。みんな無邪気でいいね！

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干し柿でノックアウト？

　アメリカボストンから、すずらんさんが二人目のアレックス君を連れて里帰り中。もちろんルナちゃんも。

　今回も渋谷の豆腐料理専門店空ノ庭でのオフ会。癖になりそ(^!^)と思いつつ帰宅したが、前回と違って、おなかが空かない。

　……まさかと思って念のため測定したら、
　←この食後４時間値。
　渋谷から、電車で１時間。
　駅から１２分歩いて帰宅してこの数字!?　
　どうも、カーボ量を読み違えたらしい。

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暑くもないけど、ウナギ

　じき8月だってのに、ちっとも暑くない夏。今年の米は大丈夫か？　と思ったら、去年も似たような陽気だったんだね。
　土用の丑ってイメージじゃないけど、今月は摂取量が平均に達していない。データの継続性確保のためにも、無理にでも食べなきゃ！　
　定番名店　神田きくかわ　夕方の食事時。
　列は20人程度。ここは注文を受けてから焼くので、これはちょうど待ち頃。うううう、体中にウナギの匂いがくんかくんか(^!^)

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一食で30品目クリア

　！
　海苔に、白菜キムチ。調味料として、大根、人参、ニラ、大蒜、リンゴ、昆布、唐辛子に砂糖ブドウ糖。加工ハムには、豚ロース、乳糖、昆布、鰹/ホタテ/野菜/椎茸のエキス。
　危険物マキシムパウンドケーキに、小麦粉、卵。ドライフルーツのイチジク、オレンジ、杏、そして胡桃、ヘーゼルナッツ、アーモンド。飽和脂肪酸（固い脂の）バター、生クリーム。そして、ブランデーとラム酒。
　これで本日のミネラル（微量栄養素）確保（さあ？）
　危険物1/4カットの推定カーボ量75g。危ないわ！
　脂質の吸収遅延期待で限界ギリギリ狙い。キムチは添加物カーボと白菜食物繊維で±ゼロ？　さて結果は？

　食事前　　　　　　１時間値　　　　　２時間値　　　　 ３時間値

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マキシム夏季限定パウンドケーキ

　コニャック、ブランデー、ラム酒のせいで、苦いいいいい(^!^)　　
　苦かろうと、つまりはカーボのかたまり(´ﾍ｀；)
　よせばいいのに、また買ってしまった危険物。今度こそ、安全圏で行動しなきゃ。

　銀座マキシム　プラチナ・パウンドケーキ （フィグ・オランジェ）
　販売期間：6/10（日）～ 9/30（日）

10月の途中経過

　うら若き女性のご協力により、5月に続き台湾屋台料理＜台南担仔麺＞再訪！　……女の子の肌より、イカのすり身Love !

　もう2,3人ほしかった(´ﾍ｀；)
　まだまだ食べたいメニューが残っている……。

　計算上、ぴたり平均値のつもりが、帰宅途中なぜか増進する空腹感！　
　中華料理（日本のではなく、本場台湾、中国の）ってのは、意外にも痩せてしまうものだけど、これじゃあかん！　チョコレートとアイスクリームの追加――750kcal！　足が出た(´ﾍ｀；)
　いつもの途中経過はこちら。
　まあ、月末までには帳尻を合わせられるけど。

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一食で23品目

　ホテルニューオータニのバイキング(^!^)


　美味しいのはけっこうなんだけど、あとが大変(´ﾍ｀；)
　だったら、たべなきゃいいのにさ。

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限りない誘惑

　今月は、爆発こそしないものの、平均的に＜ちょっと多め＞に食べているものだから、平均値に届かない(´ﾍ｀；)
　そうこうしている内に、常連客限定六花亭「お取り寄せセット」が届いてしまった。

　恐怖のサクサクパイを含めて2878kcal爆弾。
　危機一髪！

鰻！ 神田きくかわ。

　汗をふきふき食べてこそ鰻！　なんだけど、なんとも冴えない夏。
　神田駅前の老舗きくかわ。
　（ぐるナビのアドレスなので将来のリンク切れご容赦）
　用意万端、開店早々の11時過ぎに入店。
　あっという間に満席にはなったが、例年ならできる行列ができない。やれやれ。

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アジワイ深し……。

　うううううん。
　もっと早く食べるんだった(´ﾍ｀；)　オリエンタルホテル謹製。ウイスキーフルーツケーキ。ウィスキーがどこかへ行っちゃったぞ。
　　香り高きウィスキーの風味。6/14が賞味期限。
　わかる人にはわかるだろう。しかし、ジャンクフードしか知らない人には、ただの甘くないパウンドケーキになっちまった。

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ラマダン明け！

　朝から、不具合対策会議。
　信じたくないけれど、電子部品で1PPM（１00万分の１）程度の不具合は、まだまだつきもの。組み立てモジュールならなおさらだ。
　発生原因がとっととわかったのは珍しい。だからといって、話は簡単じゃない。費用が発生してしまうからだ。従って、この手の話はいつもエンドレス。しかし、急がないと合併症出血がすさまじい。
　ずっとひまだったけど、おかげで、久しぶりの午前様。儲けには、まったくつながらないってのに……ま、血が止まらないよりましだけど。

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容疑者たち９六花亭の名作

　容疑は否認するだろうが、主犯はこれだね、おそらく。
　マルセイバターサンドに続く、北海道帯広の菓子店六花亭の
　決定打霜だたみ。
　さくさくのパイに、コーヒークリームが絶品。すでに北海道旅行の定番土産。

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容疑者たち８台湾屋台

　焼肉ほどではないが、台湾の屋台料理の店は、いたる所にある。異国風味で、なにより値段が安い。
　20年前は、そうじゃなかった。この店は六本木、渋谷の店と姉妹店。
　深夜営業の少なかった時代でもあり、業務終了後の放送関係者が流れ込むたまり場でもあった。
　ふ、ふる～～～い話。ここの大根餅が絶品なのだ。
　普通の店は冷凍品を暖めてくる。だもんで、びちゃびちゃした食感しかありえない。チープな材料を、手間ひまかけずに出せばマズイのは当然。バンコクの日本デパートの惣菜がそういう代物だったので、どうしても食いたくなったのだ。
　ああ、糖尿病患者の敵は、まずい物を出す店！　

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容疑者たち４ぼくらは違う

　久しぶりのバンクランクラン。
　そんなに立派な店構えじゃあない。
　しかしみんな自家用車でのご来店。バンコクミドルクラスたちの食通の店だけあって、やっぱり美味しい。

　ほとんど独りで食べさせられたようなものだけど、食物繊維満載で563kcal。ごはんは食べないので、糖質65g程度……食べたいんだけどねえ。辛いから、丼飯２杯なんて楽勝のはずなんだけど。
　ああ、ナマキャベツが美味い(´ﾍ｀；)

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容疑者たち３高級甘味

　新しくできた高級デパートサイアム・パラゴン内のオリエンタルホテルケーキショップ。うううううう、美味そう！　
　エンポリアムの店では気がつかなかったウィスキーフルーツケーキをここで発見――なんて　いやしい　鋭い目なんでしょ！　

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血管破壊テロ

　次回ヘモグロビンA1C調査を7/3に設定。
　ガトーショコラも捨てがたいが……。
　やっぱミルフィーユ　3055kcal　！
　呪い（食べすぎ）なのか、冬季限定代謝不足（体温低下？　ヘビじゃない！）なのか？　その検証をせずばなるまい！
　完全は無理でも、極力同一条件にしなくては！
　要は、大好き！　なだけ。
　店頭最後の１台をゲット。連休前夜の破壊行為！

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虎屋の羊羹

　
　720gもあるとは思わなかった。
　糖質が490g。楽勝で全部食べられるけど……。

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定番空弁<石狩丼>

　正味重量270g。カニ、イクラに錦糸玉子で100g。
　残りがごはん。酢のきいたさっぱり味と砂糖たっぷり（？）の甘味が美味しい！　170gだけど、多めに見積もって440kcalとしておこう。
　……しかし、量が減ったような気がする。
　カニに脂質がほとんどないから、さっぱりしているとわかった。
　となると、これだけで夜まで持つか？

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一人じゃ食いすぎ――旨い！

　初めチョロチョロ、中パッパ。だんだん燃えて、火（脂肪）の車。

　食事前　　　　　　１時間値　　　　　２時間値　　　　 ３時間値
　食事前の常時血糖値が高い理由は不明。
　昼食後、ちょっとうとうとしたのがいけないの？　or　少ない糖質量のあと、あいだを５時間もあけてしまった上に、高速歩行してしまったのが原因？　
　神戸名物、関西ネギ焼。10-4月限定。
　関東の深谷ネギより、ずっと甘い冬の味。関西の人にはなつかしい味。３年越しで、ついに食べられる日が来た！　
　これは小田急線成城学園駅そば登喜の看板料理。
「あらら、炭水化物はこれだけ？」
　開店直後のヒマを狙って（それでもマスターに迷惑。すいません）、材料測定。予想外だったので、ついつい他もオーダー(´ﾍ｀；)/(^!^)　……やっぱり一人前には多すぎた。

　脂質量が多すぎて、翌朝まで満腹――余は満足じゃ(^!^)
　発病前、これを連日繰り返していたんだから、インスリン抵抗性が強くなって（で・ぶぅぅ）当然だわね。

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うそ！ 食べきれない。

　信じられない。こんなに、美味しいのに！　
　１０分割してパクパクしたが、７個目でギブアップ。無理すればつめこめないわけじゃないが、脂が舌について美味しくなくなった。湿気が移ってきて、パイの賞味期限切れでもある。
　塩気がほしい――作戦変更。焼き鳥にチェンジ。

　それでも合計（推定）カロリー2247kcal。
　糖質量167g――絶対処理不能。毛細血管、危機一髪！

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ミルフィーユひとり占め

　私が東京へ出てきたときには、すでにアジア随一のフランス料理店として名高かったマキシム。そこで出されるナポレオン･パイ（フランス流にはミルフィーユ）。
　噂は聞いても、不二家のイチゴショート以上の存在を知る機会などなかった――どっちにしろ太り始めていたけど。
　銀座、丸の内周辺には対抗する名店が山ほどできた。
　それでもカスタードクリームが、めちゃくちゃ軽く、さくさくのパイは、いまだに絶品。
　ついにこの日が来た！

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ラーメンじゃあ！

　歩いた後は、おなかが空く。一目散でランチの隣の店へ！
　　そのつもりはなかったのだが、食べたくなるロケーションなのだ。
　困ったもんだ。
　それでも本当は麻婆ラーメンを食べたかったのに、少しでも低カロリー！　そう意識する自分が立派なもんか可哀想。
　看板も見事だったが、でてきた物も美味そう。

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季節外れでもウナギは鰻

　しつこいね、あたしも。
　1600kcalも食べて、その上ケーキまで食べて血糖値120しかなかったウレシイ謎
　1/22の疑問を解く機会が、やっときた！　
「ウナギでいいですよね？　この間の店、美味しかったでしょ！」
　

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やっぱり食べすぎるね

　ＪＲ亀戸駅北口　異次元美食空間　ルルド
　　　　　鶏ももユーリンチールとフライドポテト　　　　海老マヨネーズ
マグロのカルパッチョ　　 　　　　　いたれりつくせりサラダ

　画像合成とセンス・オブ・ワンダーいっぱいの読み物が売りの幻想画廊オフ会の三次会に出席。
　美味しいなら食べるけど、だいたい会費分食べられないから、基本的には宴会には出席しないことにしている。何より、あとかたづけが面倒なのだ。データのないものを食べると、グラム数からカロリー計算するのに一時間以上かかっちまう。
　飲み放題2000円と1500円のコース料理。
　カクテル飲みたかった(´ﾍ｀；)話でお釣りが来たし、マヨネーズ満載でごまかされた気もするが美味しい料理で大満足。
　サソリの空揚、ワニのフライなども話のタネにいい。

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（続）ペリニィヨンの洋菓子

　門前仲町ペリニィヨン――今日もレアチーズケーキ＜モワルー＞は売り切れだった。
　……ま、突然踏んだ地雷だから、測定しようもないわけで、いいんだけどさ。
　
　みんなこいつが悪い→
　甘ければいい、チョコを入れておけばいいってもんじゃないぞ！
　……半値につられた私が一番悪い(´ﾍ｀；)
　安物買いで高血糖？　冗談じゃない。
　

続